スパイスアップ ガーリックソルトをレビュー 人気のポークソテーやシュリンプ料理のレシピも
「スパイスアップ ガーリックソルト」は、カルディで販売されているミル付きのミックスソルトで、塩の他にローストガーリックやオニオン、パセリが入っています。
スパイスアップ ガーリックソルトが気になる方の中には「どんな味がするのかな？」「どこで購入できるの？」のような疑問をお持ちの方も多いのではないでしょうか。
この記事では、スパイスアップ ガーリックソルトの特徴やおすすめのレシピ、購入できるサイトをご紹介します。ぜひ参考にしてください。
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お肉料理に決め手のひとふり
スパイスアップ ガーリックソルトとは
スパイスアップ ガーリックソルトは、カルディで販売されているミル付きのミックスソルトです。
原材料は食塩、ローストガーリック、玉ねぎ、パセリで、容器の中には大きな塩やガーリックの粒が見えます。
ふたについているミルを回転させると、中身をガリガリと挽きながら出すことができます。挽いた状態でも、一般的なサラサラの食塩よりは粒が少し大きめです。
そのまま味わってみると、まずは食塩の粒のしょっぱさ、ローストガーリックの香ばしさが口いっぱいに広がります。しばらく口の中においておくと、玉ねぎの風味も加わりました。
これ1本で塩気とにんにくの風味をつけられるので、肉や魚の下味に便利に使えそうと感じました。またガーリックソルトにオリーブオイルを組み合わせれば、サラダもおいしく食べられそうです。チャーハンやピラフ、パスタの味付けにも使えますね！
にんにくをガツンときかせた料理を味付ける際は、塩気のバランスが少し強くなってしまうので、生にんにくをプラスするとよさそうです。
スパイスアップ ガーリックソルトのレシピを紹介
ここからは、スパイスアップ ガーリックソルトを使ったレシピをご紹介します。
ポークガーリックソテー
筆者撮影
豚肉の下味にガーリックソルトを使い、こんがりとソテーするだけ。シンプルですがごちそう感のあるメニューです。
【作り方】
1. 豚肉の脂身と赤身の間に包丁を入れ、筋切りをする。包丁の背で肉の全体を軽く叩く。
2. 両面にガーリックソルトをまぶし、10分置く。
3. 豚肉に薄力粉を薄くまぶす。
4. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を並べて両面をこんがりと焼いたら完成。お好みでレモン汁と追加のガーリックソルトを振りかけて召し上がってください。
ローストガーリックの香りがしっかりと豚肉にうつり、豚肉の脂のうまみを楽しめます。表面の焼き目も香ばしくていいですね！肉を筋切りし、叩いて下ごしらえしているため、厚みがあるのにやわらかい食感を楽しめました。
ガーリックシュリンプ
筆者撮影
ガーリックシュリンプはにんにくをたっぷりきかせて焼き上げる、ハワイのエビ料理です。ガーリックソルトにチューブにんにくを合わせて、にんにくの風味を強めにつけるのがポイント。漬けて焼くだけなので、調理は意外に簡単なんですよ。
【作り方】
1. エビの背中に切り込みを入れて背わたを取り、尾の先を斜めに切り落とす。
2. ポリ袋にエビを入れ、オリーブオイル、レモン汁、おろしにんにく、ガーリックソルトを加えてよく混ぜる。口を閉じて冷蔵庫で1時間以上置く。
3. フライパンに袋から取り出したエビを並べ、両面をこんがりと焼く。
4. エビに火が通ったらバターを入れ、全体に絡めて完成。
プリプリのえびに強いにんにくの風味と、バターの香りが移って、いくつでも食べられてしまいそうなおいしさでした。殻ごと焼いているのでエビの風味もしっかりと感じられました。家族で試食しましたが、小学生の子どもが特に気に入ってたくさん食べていましたよ。
きのこのガーリック炒め
筆者撮影
きのこのガーリック炒めは、食卓にあと1品ほしい！という時に、フライパンひとつでさっと作れるきのこの副菜です。使うきのこはお好みでチョイスしてみてください。今回のレシピで使用した2種類のほかに、まいたけやしめじ、マッシュルームもおすすめです。
【作り方】
1. しいたけは軸を取り厚めにスライスし、軸の部分は石突きを取り除いて細かく裂く。エリンギは長さを半分にカットしてスライスする。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、きのこを入れて中火で炒める。
3. 全体に火が通ったらガーリックソルトをまぶし、全体をよく混ぜて完成。彩りにパセリをお好みの量振ってください。
焼いて少し水分が抜けたきのこに、塩とオイルとガーリックがからんで、シンプルながら箸がとまらなくなるおいしさ。ご飯のほか、パンやパスタにも合うひと皿です。冷蔵庫にきのこが余っている時の食べきりレシピとしても活躍してくれそうです。
スパイスアップ ガーリックソルトQ&A
Q.スパイスアップ ガーリックソルトはどこで買えるの？
今回使用したスパイスアップ ガーリックソルトは、カルディの店舗や公式オンラインショップで購入できます。Amazon・楽天など、主要なネットショップで取り扱っている場合がありますよ。
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Q.スパイスアップ ガーリックソルトの保存方法は？
A.開封前のスパイスアップ ガーリックソルトは、直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
〈編集部PICK UP!〉
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