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料理道具コンサルタント
洋菓子店店長、和陶器店店主を経て、フランス陶器エミール・アンリ社の日本法人の設立に携わる。その後、日本初の「料理道具コンサルタント」として独立。食情報誌でのコラム執筆、食品会社の販促物スタイリング撮影、食の学校「レコールバンタン」での講師活動など多岐にわたり活動中。料理だけでなく、料理道具のすばらしさや料理道具に見る世界の食文化などを発信している。著書に『ずっと使いたい世界の料理道具』（産業編集センター）。
