カルディ「食べるガラムマサラ」は、唐辛子やスパイス、トマト、玉ねぎなどをブレンドした、ごはんや麺類、パンにも合う、カルディオリジナルの「食べる調味料」です。

食べるガラムマサラが気になる方の中には「どんな味がするのかな？」「どこで購入できるの？」のような疑問をお持ちの方も多いのではないでしょうか。

この記事では、食べるガラムマサラの特徴やおすすめのレシピ、購入できるサイトをご紹介します。ぜひ参考にしてください。

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食べるガラムマサラとは

カルディ「食べるガラムマサラ」は、唐辛子やスパイス、トマト、玉ねぎ、カシューナッツなどをブレンドし、辛みと酸味、甘さのバランスがよい「食べる調味料」です。

バラエティに富んだ食品を取り扱う「カルディ」のオリジナル商品です。

原材料は玉ねぎ、菜種油、トマトピューレ、生姜、唐辛子、カシューナッツ、砂糖、にんにく、ウスターソース、コリアンダー、クミン、食塩、ゴマ、シナモン、ナツメグ、クローブ、フェンネル、カルダモン、調味料などで、たくさんのスパイスが入っています。

中身はペースト状の具材とオイルに分かれています。具材は沈んでいるので、使う際はよくかき混ぜて取り出すのがおすすめです。

少し食べてみると、本格カレーのあの味！という言葉がまず出てきました。唐辛子のピリッとした辛さと複雑なスパイスの風味、玉ねぎとカシューナッツのマイルドさと甘み、トマトの酸味が一度に味わえる調味料です。

辛さはペーストよりもオイル部分が強いので、オイルの量で辛さの調節ができますよ。

食べるガラムマサラのレシピを紹介

ここからは、食べるガラムマサラを使ったレシピをご紹介します。

ウインナー丼

温かいご飯にかけるだけで、奥深いスパイスの味わいを手軽に楽しめるウインナー丼です 。朝ごはんや平日のランチにぴったりです。シンプルながらも奥深い味わいが食欲をそそる一品です。

【作り方】
1.フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵を割り入れ目玉焼きを作る。完成したら皿に移動させる。

2.同じフライパンで、切れ目を入れたウインナーソーセージを表面に焼き色がつくまで炒める。

3.食べるガラムマサラを加え、ウインナーによく絡める。

4.茶碗によそったご飯の上に目玉焼きとウインナーを並べ、お好みで追加のガラムマサラをかけて完成する。

いつもはウインナーと目玉焼きの丼を塩や醤油で味付けしていましたが、食べるガラムマサラを加えることでピリッとした刺激とまろやかさが加わり、食べ応えが格段にアップしました！活動的な一日を迎える日の朝食にぴったりで、一日中エネルギッシュに動けるような気がします。

豆腐そぼろ

食べるガラムマサラのピリッとした刺激を生かした豆腐そぼろのレシピです。たっぷりの豆腐でヘルシーながら、しっかりとご飯が進む味付けに仕上げます。

【作り方】
1.豆腐をキッチンペーパーで包み、よく水切りをする。玉ねぎ、しいたけ、人参をみじん切りにする。

2.フライパンに豆腐を入れ、崩しながら中火で炒める。

3.豆腐の表面から水分が飛んだら、サラダオイルを加え、鶏ひき肉とみじん切りの野菜を入れて炒め合わせる。

4.すべての材料に火が通ったら、食べるガラムマサラ、醤油、みりんを加え、水分が飛ぶまで炒めて完成。

淡白な味わいの豆腐に、食べるガラムマサラの刺激とまろやかさが加わり、ご飯に合うそぼろが完成しました。ひき肉だけで作ったそぼろと違い、ご飯にたっぷりかけても胃にもたれづらいと思いました。試食した家族からも大好評で、さっそくリピートのリクエストが来ました。

カレーうどん

ガラムマサラ特有の風味を生かしたカレーうどんのレシピです。 ピリッとしながらもコクがありマイルドな味わいに仕上げています。

【作り方】
1.冷凍うどんは袋の表示どおりにゆでるか、電子レンジで加熱しておく。

2.フライパンにサラダ油を熱し、豚こま肉とスライスした玉ねぎを入れて炒める。

3.玉ねぎが透明になったら、麺つゆを加えて温める。

4.牛乳を加え、ふつふつとするまで温めたら、食べるガラムマサラを加え、よく混ぜ合わせる。

5.うどんを加え、全体に味を絡ませて完成。

ピリッとしたガラムマサラの風味が牛乳のコクでやわらげられ、辛いものが苦手な方でも楽しめる一品です。辛い味が好きな方は、追加でガラムマサラをかけるとさらにおいしくなりますよ。

食べるガラムマサラQ&A

Q.食べるガラムマサラはどこで買えるの？

今回使用した食べるガラムマサラは、カルディの店舗またはオンラインショップのほか、大手ECサイトでも取り扱いがあります。

Q.食べるガラムマサラの保存方法は？

A.開封前の食べるガラムマサラは、直射日光を避けて冷暗所で保存してください。

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