「無限のり」の味やおすすめレシピを紹介 ラインアップや買える場所も
∞無限∞のり（無限のり）は熊本県有明海産の生のりを使用した、のり本来のおいしさを楽しめる商品です。無限のりシリーズには、食塩や油を使用していない「素焼きのり」のほか、プレーンタイプの「やみつきのり」、ピリ辛風味の「わさびのり」、枕崎産のかつおぶしを使用した「かつぶしのり」などのバリエーションがあります。
無限のりが気になる方の中には「どんな味がするのかな？」「どこで購入できるの？」のような疑問をお持ちの方も多いのではないでしょうか。
この記事では、販売元の株式会社トリトンフーヅから提供を受け、無限のりの特徴や味の違い、おすすめレシピ、買える場所などを紹介します。ぜひ参考にしてください。
∞無限∞のりとは
∞無限∞のりは、海藻類の加工販売を行う企業「株式会社トリトンフーヅ」（熊本県宇土市）が販売している商品です。
厳選された熊本県有明海産のりを使用し、やわらかくふんわりとした食感が特徴です。
一般的な板のりは生のりを細かくミンチし、薄い板状に加工するのに対し、無限のりは収穫したのりをミンチせずそのまま乾燥して製造しています。
そのため、のり本来の食感や風味をそのまま感じることができます。
食塩・油不使用、素材のおいしさを楽しめる「∞無限∞素焼きのり」
無限のりにはいくつかバリエーションがあります。のりのおいしさをそのまま楽しむなら、∞無限∞素焼きのりがおすすめです。
袋を開けると、やわらかいフレーク状ののりがたっぷり！磯のいい香りがふわっと広がります。
食塩・油を使用していないため、料理の味を変えずにのりの風味をプラスできます。
また、塩分や脂質を気にせずたっぷりと使えるのも嬉しいポイント。
わさびがピリッとアクセント「∞無限∞わさびのり」
次にご紹介するのは、塩わさび味の「∞無限∞わさびのり」です。
こちらは原料ののりに天草の塩となたね油、白ごまをプラス。わさび風味がついていて、少し食べてみるとのりの味わいの後にピリッとしたわさびの刺激を感じます。
お刺身や豆腐などに、のりとわさびの風味を加えたい時に便利です。
フワフワかつおぶしがたっぷり「∞無限∞かつぶしのり」
最後は、「∞無限∞かつぶしのり」を紹介します。
こちらはのりにかつお節、天草の塩、なたね油、白ごまを加えています。
袋から取り出してみると、かつお節と白ごまがのりに混ざっているのが見えました。
かつお節は薄削りで、のりと同じくらいふわふわの食感です。ひとくち食べてみると、のりの風味とかつお節のうまみに、ちょうど良い塩味がきいていて、そのままでもどんどん食べたくなってしまう味わいです！
無限のりのレシピを紹介
そのまま食べてもおいしい無限のりですが、ここからは料理が得意な筆者が、無限のりの各商品を使ったレシピをご紹介します。
「∞無限∞素焼きのり」で海苔クリームパスタ
筆者撮影
のり好きの方におすすめの、和風クリームパスタのレシピです。クリームソースに素焼きのりをたっぷり加え、トッピングにも素焼きのりを乗せました。
【作り方】
1.塩を加えたお湯（分量外）でパスタを袋の表示通りに茹でる。
2.フライパンに生クリーム、牛乳、白だしを加え、混ぜ合わせる。温まってふつふつとしてきたら、無限素焼きのりを一つかみ入れて軽く混ぜる。
3. 1のパスタをフライパンに加えて絡め、塩で味を整える。
4.器に盛り付け、∞無限∞素焼きのりをトッピングして完成。
生クリームの濃厚な風味の中に、素焼きのりの香りがふわっと広がります。クリームに加えたのりが水分を吸収し、生のり本来の食感に戻って、袋を開けたときの乾燥した状態とはひと味違うおいしさを楽しめます。白だしの和風味がのりとマッチしていて、シンプルな材料ながらおいしいパスタです。
「∞無限∞わさびのり」でトマトとアボカドのサラダ
筆者撮影
わさび、のりと相性のよいアボカドを使ったサラダです。これ1皿で野菜と海藻がたっぷり食べられて大満足！マイルドな酸味のすし酢を使うので、米酢のツンとした酸っぱさが苦手な方も食べやすいですよ。
【作り方】
1.レタスをよく洗い、水につけてパリッとさせる。水気を切って食べやすい大きさにちぎる。トマトとアボカドは2cmの角切りにする。
2.トマトをボウルに入れて砂糖をふる。トマトから水分が出たら、すし酢、サラダ油、塩を加えてよく混ぜる。
3.レタスとアボカド、∞無限∞わさびのりを加え、全体がなじむようによく混ぜる。
4.器に盛り付け、お好みで∞無限∞わさびのりをトッピングして完成。
トマトの甘みとアボカドのクリーミーさに、わさびのりのピリッとした刺激とのりの香りがマッチ。試食した家族は、アボカドとわさびのりの相性のよさに驚き、何度もおかわりしていました。
わさびの香りは強くありませんが、小学生の娘は少し食べにくさを感じていましたので、小さなお子さんと食べる時はわさびのりの分量を調節してあげるとよいでしょう。
「∞無限∞かつぶしのり」でしらすの和風ピザ
筆者撮影
市販のトルティーヤの皮をピザ生地代わりに使った、お手軽ピザレシピ。のりと相性のよいしらすをたっぷりトッピングしました。
【作り方】
1.トマトケチャップ、マヨネーズ、醤油、砂糖を容器に入れてオーロラソースを作る。
2.トルティーヤの皮またはピザ生地にオーロラソースを塗る。
3.釜揚げしらすとみじん切りネギをのせる。
4.ピザ用チーズを散らし、オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。
5.焼きあがったピザに∞無限∞かつぶしのりをちらして完成。
トルティーヤのふちがカリカリに焼けて、クリスピーピザのような食感になります。ピザ生地を作る手間がなく、気軽に作れて平日ランチにもぴったり！
たっぷりのしらすとねぎ、∞無限∞かつぶしのりの組み合わせが絶妙です。ぜひ、かつぶしのりはたっぷりかけて楽しんでくださいね。
無限のりQ&A
Q.無限のりはどこで買えるの？
編集部で調べたところ、今回使用した無限のりは、大手スーパーでも取り扱いがある場合があります。ただし、在庫や種類が限られている場合があるので、トリトンフーヅの公式オンラインショップや、Amazon・楽天市場などのECサイトで購入するのが便利ですよ。
Q.無限のりの保存方法は？
A.開封前の無限のりは、直射日光を避けて常温で保存してください。開封後はチャックを閉めて保存し、なるべく早めに食べきりましょう。
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