インドカレー屋さんの謎ドレッシングをレビュー 人気のおすすめレシピを紹介
カルディでも人気のインドカレー屋さんの謎ドレッシングは、インドカレー屋さんで出てくるサラダのドレッシングをイメージした調味料です。
すりおろし野菜がたっぷり入っていて、大人も子どもも食べやすい味わいですよ。さまざまな料理に使うことができ、1本持っていると毎日のごはん作りで重宝します。
この記事では、謎ドレッシングの特徴やおすすめのレシピ、購入できるサイトをご紹介します。ぜひ参考にしてください。
インドカレー屋さんの謎ドレッシングとは
インドカレー屋さんの謎ドレッシングは、リケンが発売したドレッシングで、インドカレー店のサラダでよく見かけるオレンジ色のドレッシングをイメージして作られています。実際にインドカレー店でこのようなドレッシングを見かけたことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか？
このドレッシングは野菜がたっぷり入っていることが特徴で、原材料にも玉ねぎ、にんじん、赤ピーマンなど野菜の名前が書かれています。
お皿に少し取ってみると、ごまだれのようなとろみのあるオレンジ色のドレッシングが出てきました。
実際に少し味わってみると、すりおろした野菜の細かな繊維のようなものが感じられます。特に、玉ねぎやにんじんの甘みが際立っており、酸味は少なめでクセがなく、非常に食べやすいドレッシングだと感じました。
なお、カレー屋さんのドレッシングをイメージしてはいますが、スパイスやカレー粉は含まれていないため、カレーの風味はありません。そのため、和洋中さまざまな主菜と自由に組み合わせることができますよ。
インドカレー屋さんの謎ドレッシングのレシピを紹介
ここからは、インドカレー屋さんの謎ドレッシング（以下、謎ドレッシング）を使ったレシピをご紹介します。
チキンサラダ
筆者撮影
野菜の甘みが引き立つ謎ドレッシングと、ジューシーな鶏もも肉のソテーを組み合わせてチキンサラダにしました。ひと皿でお肉と野菜をたっぷり摂ることができ、食卓のメインになるサラダです。
【作り方】
1. 鶏もも肉は余分な脂肪を除き、両面に塩をまぶして10分おく。
2. フライパンを熱し、水気を拭いた鶏もも肉を皮を下にして中火で焼く。皮に焼き色がついたら裏返し、中まで火が通るまで弱火で焼く。焼けたらまな板に移動させてカットする。
3. お好みのサラダ野菜を皿に盛り付け、鶏肉を乗せる。
4. 謎ドレッシングをかけ、半分に切ったミニトマトを添えて完成。
パリパリに焼けた鶏の皮とジューシーな肉汁が、謎ドレッシングの野菜の甘みやほのかな酸味と合わさり、後味がさっぱりとしてとても食べやすいです。サラダ野菜とドレッシングの相性も抜群で、野菜をたくさん食べたくなりますよ。
サラダうどん
筆者撮影
ランチにぴったりなサラダうどんのレシピです。冷蔵庫にある野菜とツナ缶を組み合わせれば、家にあるものでささっと作れますよ。
【作り方】
1. うどんは袋の表示通りに加熱し、水洗いしてザルで水を切っておく。
2. お好みのサラダ野菜をちぎって冷水にひたし、水気をよく切る。ボウルに野菜を入れ、謎ドレッシング小さじ1で和える。
3. 器にうどん、和えたサラダ野菜、油を切ったツナ缶をのせる。
4. 謎ドレッシング小さじ2をかける。召し上がる際に麺つゆをかけて、すべての具を混ぜてください。
和風のめんつゆと野菜の甘みが強い謎ドレッシングの組み合わせがうどんに合います。全体的にあっさりしていますが、ツナのコクがあるので物足りなさは感じません。ツナをサラダチキンや冷しゃぶなどにアレンジしてもおいしいですよ。
れんこんとベーコンのホットサラダ
筆者撮影
謎ドレッシングはレタスやキャベツなど一般的なサラダ野菜のほかに、根菜ともよく合います。厚切りベーコンとれんこんで作る、れんこんとベーコンの温かいサラダレシピをご紹介します。
【作り方】
1. れんこんは皮をむき、5mm程度に輪切りにして水にさらしておく。厚切りベーコンは角切りにする。
2. 耐熱ボウルに水を切ったれんこんを入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。
3. 加熱したれんこんにベーコン、オリーブオイル、塩を加えてよく混ぜる。
4. ボウルの中身を耐熱皿に移し、オーブントースターで8分から10分程焼く。焼き終わったら謎ドレッシングで和えて完成。
野菜をオーブントースターで焼き、謎ドレッシングで和えるだけのシンプルな料理ですが、サクサクに焼き上がったれんこんとコクのあるベーコンがドレッシングの風味と絶妙に合います。さつまいもやにんじん、ごぼうを加えてもおいしく作れます。根菜をたくさん食べたい時におすすめですよ。
インドカレー屋さんの謎ドレッシングQ&A
Q.インドカレー屋さんの謎ドレッシングはどこで買えるの？
今回使用したドレッシングは、カルディ公式オンラインショップや、Amazon・楽天などのネットショップで購入できます。
また、イオンやイトーヨーカドーなどの主要なスーパーのドレッシング売り場に置いてある場合もありますので、お近くのスーパーを見てみてくださいね。
Q.インドカレー屋さんの謎ドレッシングの保存方法は？
A.開封後の謎ドレッシングは、冷蔵庫で保存してください。
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