カルディで人気の「焼肉ザパンチ」をレビュー パスタやアヒージョのおすすめレシピも紹介
パッケージも名前もインパクトのある「焼肉ザパンチ」。2種類のにんにくと岩塩、黒こしょう、唐辛子入りで、名前のとおりパンチのある味わいが魅力の調味料です。
カルディなどの食品雑貨店でも手軽に購入できることから、人気が広がっています。
この記事では、焼肉ザパンチの特徴やおすすめのレシピをご紹介します。ぜひ参考にしてください。
焼肉ザパンチとは
筆者撮影
「焼肉ザパンチ」は、焼肉の塩だれを簡単につくれる調味料です。
原材料は天日塩、フライドガーリック、胡椒、唐辛子、ローストガーリック。保存料などは入っていません。
パッケージの情報によると、塩だれを作る時は、柑橘類（レモン、平兵衛酢、ゆず、すだち）と焼肉ザパンチをお皿で混ぜ合わせるだけでOKだそう。
天日塩の大きな結晶が果汁にゆっくり溶け出していくため、適度な塩味を楽しめますよ。
焼肉ザパンチのボトルの中には液体が入っていないためとても軽く、お店から持ち帰る時に負担をあまり感じません。また、混ぜ合わせる柑橘の種類や分量で、タレの味を自分で調節できるのも嬉しいポイントだと感じました。
ふたを開けると、強烈なニンニクの香りが広がります。
さまざまな色の粒がありますが、半透明の塩の粒やフライドガーリック、胡椒の粒、輪切りの唐辛子も目で確認することができました。
実際に少し食べてみると、口いっぱいにニンニクの香りが広がり、唐辛子と胡椒のピリッとした刺激と、塩気が感じられました。
これ1つでニンニクの香りと香辛料の辛味、適度な塩味を一度につけられるため、焼肉以外にも色々な使い方ができそうです。
焼肉ザパンチはなぜ人気？
焼肉ザパンチは、人気のテレビ番組で取り上げられたことがきっかけとなり、SNSでも注目されるようになりました。
筆者がネットで調べたところ、「肉にも野菜にも合う！」「料理の下味に欠かせません」など、焼肉ザパンチの味わいや使い方のバリエーションの多さに魅力を感じている口コミが多くみられました。
焼肉ザパンチのレシピを紹介
ここからは、焼肉ザパンチを使った簡単なレシピをご紹介します。
焼肉ザパンチのねぎ塩レモン豚丼
筆者撮影
レモン塩だれがさわやかな豚丼のレシピ。豚肉をこんがり焼くこと、白ねぎを2回に分けて加えることがポイントです。
【作り方】
1.焼肉ザパンチにレモン汁を加えて混ぜて塩ダレを作る。長ネギは刻んでおく。
2.フライパンで豚バラ肉を両面焼き、長ねぎの半量を加えて全体を混ぜながら炒め、塩ダレを入れて火を止める。
3.器にご飯を盛り、ねぎと肉を並べたら残りのねぎを中央に盛り、白ごまをふりかけて完成。
カリッと焼けた豚肉で、ご飯を巻いて食べるのが最高でした。たっぷり添えたねぎと、塩ダレに加えたレモン果汁で、豚バラ肉がさっぱりとおいしく食べられました。
焼肉ザパンチでペペロンチーノ
筆者撮影
唐辛子、にんにく、塩の入った焼肉ザパンチなら、これ1本でペペロンチーノの味付けが完成します。にんにくを刻む手間がなく、とても簡単ですよ。
【作り方】
1.ハーフベーコンとしめじは食べやすい大きさにカットする。
2.鍋にお湯を沸かし、塩を入れてパスタを袋の表示通りに茹でておき、ゆで汁をお玉2杯分取っておく。
3.フライパンにオリーブオイルを熱し、しめじとベーコンを炒め、焼肉ザパンチをふりかけ、ゆで汁でのばす。
4.フライパンをゆすり、オイルを乳化させたらパスタを加えて全体を混ぜ、完成です。
いつもペペロンチーノを作るときは唐辛子とにんにくを別々に用意していましたが、焼肉ザパンチを使うと手早く作れて、とてもラクでした。ガツンとしたパスタが食べたいときにおすすめですよ。
えびとマッシュルームのアヒージョ
筆者撮影
にんにくの香りをつけたオイルで魚介やきのこを煮る、人気の「アヒージョ」にも焼肉ザパンチが使えます！お好きな具材で試してみてくださいね。
【作り方】
1.むきえびはキッチンペーパーで表面の水分を取っておく。マッシュルームは軸を取り、半分に切る。
2.小鍋やスキレットなどにオリーブオイルを半分ほど注ぎ、焼肉ザパンチを入れる。
3.弱火にかけてオイルを温め、ふつふつとしてきたらむきえびとマッシュルームを加える。
4.具材を時々ひっくり返しながら弱火で加熱し、えびに火が通ったら完成です。
オイルにしっかりとニンニクの香りが移り、お店に負けないアヒージョが作れました！鍋に残ったオイルにゆでたパスタを絡めたり、バゲットにつけて食べたりするのもおすすめです。
焼肉ザパンチの天日塩はゆっくり溶けるので、加熱時間が長くなるにつれ、塩味がしっかりと感じられるようになってきます。最初は気持ち少なめの焼肉ザパンチを加えて様子をみて、味が足りないようならあとから追加するといいですよ。
焼肉ザパンチQ&A
焼肉ザパンチはどこで買えるの？
今回使用した焼肉ザパンチは、カルディの実店舗や公式オンラインショップで買うことができます。
また、Amazonや楽天、ヨドバシカメラなど主要なネットショップでも取り扱いがありますよ。
焼肉ザパンチの保存方法は？
開封前の焼肉ザパンチは、直射日光および高温多湿をさけて、常温で保存してください。開封後は早めに食べきりましょう。
〈編集部PICK UP!〉その他のおすすめ調味料
ここからは、編集部がピックアップしたおすすめの調味料をいくつかご紹介します。
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アウトドアスパイス 「ほりにし」
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